Unsere Gourmetabteilung

Genießen Sie hochwertige "alimentari" aus den Hügeln um Bologna, aus dem sonnenverwöhnten Calabrien oder Köstlichkeiten, die im dafür perfekten Klima Siziliens reiften.

Viele unserer köstlichen italienischen Lebensmittel stammen aus der Gegend von Modena (Balsamico Spezialgebiet), in den sanften Hügeln von Bologna handverlesen und in kleinen Manufakturen erzeugt.

Am südlichsten Punkt Italiens hat sich eine Produktionsfirma entschlossen, Produkte wie Tomaten, Oliven und Paprika – unter der Sonne Italiens gereift und mit viel Liebe großgezogen – in calabresischem Olivenöl (0,03% Säure, kaltgepresst) einzulegen und auch eine Vielfalt an Antipasti anzubieten. Die Ware ist handverlesen und wird teilweise mit Thunfisch und Sardinen aus dem Thyrrenischem Meer – oder mit Kapern, die ca 20 Meilen vor der Küste Calabriens auf der Insel Lipari in bester Sonne gedeihen, verfeinert.

Kenner schätzen natives "Olivenöl extra" aus Oliven der Sorte "Nocellara del Belice", die bereits Anfang Oktober von Hand geerntet und noch am Erntetag kalt gepresst werden. Dieses besondere Öl zeichnet sich durch einen ausgesprochenen niederen Säuregehalt (weniger als 0,01%) aus. Der Geschmack ist außerordentlich fruchtig, mit Nuancen von frischen Artischocken und geschnittenem Gras sowie einem anhaltenden Nachgeschmack nach Walnüssen.